gestire ristorante

Studiare Restaurant Management ? Ma perché ? Perché – potrebbe obiettare un ristoratore – se sono anni che gestisco un Ristorante, saprò come si fà ? Se uno dovesse scegliere fra due condizioni : essere inconsapevoli del fatto che la pratica non è tutto e che per condurre qualsiasi Azienda c’è bisogno di formazione manageriale, o… Leggi tutto »Perchè studiare il Restaurant Management ?