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L’importanza del Restaurant Manager

  • Tiziano 

CHI E’ E DI COSA SI OCCUPA IL RESTAURANT MANAGER Senza girarci troppo intorno il Restaurant Manager (che poi molto spesso è anche il titolare dell’azienda) è il VOLTO e, nell’accezione più Smart della parola, il vero e proprio “tuttofare” del Ristorante. Il Restaurant Manager ha molte responsabilità e mansioni e andremo di seguito ad elencarle.… Leggi tutto »L’importanza del Restaurant Manager

Il Restaurant Manager

  • Riccardo 

Cosa Fa il Restaurant Manager: Mansioni e Competenze Il Restaurant Manager è il responsabile di un ristorante, ovvero della gestione di un’attività di ristorazione in tutti i suoi aspetti: dal personale alla gestione economica, dalla creazione del menù al rapporto con i fornitori, dalle strategie di marketing alla cura del contatto con i clienti. La sua presenza è fondamentale… Leggi tutto »Il Restaurant Manager