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Gestione del Personale

Lunedì 27 Luglio 2020

Dalle 15:00 alle 18:30

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webinar live
Gestione del personale

Durata : 1 pomeriggio – 3,5 ore

Questo Webinar è dedicato all’apprendimento di concetti e strategie organizzative, proprie di un attività di ristorazione, utili a migliorare il rendimento dello Staff, e sarà incentrato sul concetto di Leadership e come metterla in pratica, seguendo schemi ben definiti di organizzazione del lavoro, delle mansioni e delle responsabilità.

Sviluppare “interdipendenza” e proattività del nostro gruppo di lavoro sarà utile e fondamentale ai fini del risultato.

Il metodo Ristoacademy : Questo Webinar Live è presentato da un Docente dal vivo, che presenta gli argomenti tramite slide e file excell con modelli di analisi e formulari. durante il Webinar saranno illustrate anche diverse esercitazioni utili a comprendere meglio alcuni argomenti. Durante il Webinar i partecipanti potranno fare domande al docente tramite chat online e potranno ricevere risposte in diretta o alla fine della sessione.

cosa si studia in questo webinar

  • L’organizzazione parte sicuramente dalla testa …prima cosa creare un organigramma di tutto il personale
  • Il passo successivo sarà quello di creare l’albero dei ruoli e delle responsabilità da affidare ad ognuno.
  • ottimizzare la gestione del personale non è certo cosa facile, ma esistono tecniche e strategie che possono aiutare
  • Capire le differenze tra gruppo e Team ci permette di focalizzare l’attenzione sulle modalità organizzative
  • La Leadership sarà un elemento determinante per condurre un gruppo di lavoro verso la meta aziendale
  • Per fare questo dobbiamo conoscere le basi della Leadership
  • Essere Leader è una facoltà che possiamo potenziare nel corso del tempo, lavorando su noi stessi se conosciamo i parametri da raggiungere
  • Conoscere le personalità dei nostri uomini e sapere come affrontarle, ci mette al riparo da eventuali conflitti interni che si potrebbero creare
  • Valorizzare le diverse personalità, essere in sintonia con il gruppo, ascoltare e soddisfare le eventuali necessità reali potrebbe darvi grandi soddisfazioni.
  • Come condurre i vostri uomini verso gli obiettivi aziendali
  • Vedremo come le micro riunioni periodiche possono aiutare la coesione del gruppo.

argomenti trattati

  • Organigramma
  • Ruoli e responsabilità
  • La gestione del Personale
  • Come si crea un gruppo
  • Che cos’è la leadership
  • I Pilastri della Leadership
  • Essere Leader
  • Gruppo o Team
  • Valorizzare gli altri
  • Le personalità
  • Conflitti interni
  • Le Riunioni

altre info

Durata: 1 Giorni

Tempo: 3,5 ore

Orario: 15:00-18:30

Docente Live

Attestato di partecipazione

Materiale didattico visto nel webinar

File excell di esercitazione

Pagamenti sicuri: Bonifico e PayPal

webinar live per

Ristoratori, Professionisti e Start up della ristorazione.

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La tecnica è nulla senza il controllo ...

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