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Ristoacademy

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Corso Online in Full & Food Cost

Corso professionale per imparare le basi di analisi aziendale e costi, tra cui il Food Cost.

87 studenti iscritti

Video Corso Online – Registrato (Puoi iniziare a vederlo subito dopo l’acquisto)

Durata 2 ore – 10 Lezioni – Puoi vederlo per 30 giorni

Cosa impari a fare

Descrizione

Questo Corso è stato creato da Professionisti e Manager del settore per fornirti tutte le competenze professionali utili per iniziare a comprendere come analizzare i centri di costo dell’Azienda e l’area Food.  

questo video corso può essere utile per comprendere le basi della gestione dei costi di qualsiasi attività di ristorazione. Costo del Lavoro, Food & Beverage Cost, e Costi generali sono i principali centri di costo da saper gestire ed ottimizzare per mantenere un equilibrio armonioso tra qualità del servizio, soddisfazione del cliente e redditività aziendale. Puoi scoprire inoltre come gestire il controllo del Food Cost. 

A chi è rivolto

Cuochi o Chef, o futuri tali

Argomenti trattati

  • Concetti di economia gestionale
  • Analisi rapporto costi ricavi
  • Determinare il Food Cost
  • Determinare prezzi di vendita
  • Altre analisi collaterali
  •  

Certificazione / Attestato

Al termine del Corso riceverai una certificazione riconosciuta, in Italia e all’estero, che attesta il completamento con successo del programma e l’acquisizione di competenze avanzate nella gestione dei reparti Food & Beverage. Questa certificazione sarà un valore aggiunto al tuo profilo professionale, distinguendoti come un leader qualificato nel settore.

Metodologia

Il corso è strutturato in moduli video, di durate diverse che potrai seguire a tuo piacimento; nelle video lezioni possono essere presenti dei casi studio ed esercitazioni. Ogni fine sessione sono presenti dei Quiz, in maniera che potrai misurare il tuo grado di apprendimento. 

  • Puoi seguire il video corso su Pc (consigliato), Tablet e Smartphone
  • Richiesta connessione ad Internet
  • 30 giorni di visione, puoi rivederlo tutte le volte che vuoi.
  • Il Video corso prevede esercitazioni scritte e quiz di fine sessione
  • Contenuto del corso progettato tenendo conto del mercato del lavoro reale
  • Materiale didattico esclusivo (Pdf e file excel visti durante il Video Corso)
  • Possibilità di consulenza personalizzata post corso.
  • Bonifico Bancario
  • PayPal / Carta di Credito

Per pagamenti con PayPal / carta di credito l’accesso alla visione del Video Corso è immediata. 

Per pagamenti con Bonifico, la visione del Corso sarà posticipata dopo l’avvenuta contabilizzazione del pagamento sui nostri sistemi (24/48 ore lavorative)