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Ristoacademy

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Corso Online in Food Cost

Corso professionale per imparare le basi di analisi e gestione del Food Cost

79 studenti iscritti

Video Corso Online – Registrato (Puoi iniziare a vederlo subito dopo l’acquisto)

Durata 86 minuti – 7 Lezioni – Puoi vederlo per 30 giorni

Cosa impari a fare

Descrizione

Questo Corso è stato creato da Professionisti e Manager del settore per fornirti tutte le competenze professionali utili per gestire al meglio l’analisi e il calcolo del Food Cost, sia generale che di una singola ricetta. 

Benvenuto al nostro Corso Online sulla Gestione del Food Cost, un programma dedicato ai professionisti del settore ristorativo che desiderano padroneggiare le strategie avanzate per ottimizzare il controllo dei costi legati agli alimenti. Questo corso fornisce una guida dettagliata attraverso le pratiche migliori per garantire l’esatto calcolo del costo delle materie prime utilizzate in una attività di ristorazione.

A chi è rivolto

Cuochi e Chef o futuri tali

Argomenti trattati

  • Introduzione al Food Cost
  • Analisi Food Cost
  • Calcolo Food Cost
  • Elaborazione ricette
  • Calcolo incidenza Ricette

Certificazione / Attestato

Al termine del Corso riceverai una certificazione riconosciuta, in Italia e all’estero, che attesta il completamento con successo del programma e l’acquisizione di competenze avanzate nella gestione dei reparti Food & Beverage. Questa certificazione sarà un valore aggiunto al tuo profilo professionale, distinguendoti come un leader qualificato nel settore.

Metodologia

Il corso è strutturato in moduli video, di durate diverse che potrai seguire a tuo piacimento; nelle video lezioni possono essere presenti dei casi studio ed esercitazioni. Ogni fine sessione sono presenti dei Quiz, in maniera che potrai misurare il tuo grado di apprendimento. 

  • Puoi seguire il video corso su Pc (consigliato), Tablet e Smartphone
  • Richiesta connessione ad Internet
  • 30 giorni di visione, puoi rivederlo tutte le volte che vuoi.
  • Il Video corso prevede esercitazioni scritte e quiz di fine sessione
  • Contenuto del corso progettato tenendo conto del mercato del lavoro reale
  • Materiale didattico esclusivo (Pdf e file excel visti durante il Video Corso)
  • Possibilità di consulenza personalizzata post corso.
  • Bonifico Bancario
  • PayPal / Carta di Credito

Per pagamenti con PayPal / carta di credito l’accesso alla visione del Video Corso è immediata. 

Per pagamenti con Bonifico, la visione del Corso sarà posticipata dopo l’avvenuta contabilizzazione del pagamento sui nostri sistemi (24/48 ore lavorative)