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Corso in Aula

Corso Beverage Manager

corso beverage manager

Perchè è importante

Il Corso per Beverage Manager è il corso unico nel suo genere, di tipo teorico/pratico, che permette al partecipante di apprendere formule e strategie operative per ottimizzare l’economia e l’organizzazione del reparto Beverage di qualsiasi attività di ristorazione. In questa giornata di corso è prevista anche una sessione dedicata interamente al Wine Management. Durante la giornata, si eseguiranno diverse esercitazioni scritte.

Cosa impari a fare

Analisi rapporto costi/ricavi

Analisi e Calcolo Beverage Cost

Analisi e calcolo prezzi di vendita

Analisi e calcolo principali Kpi Beverage

Wine management

Gestione della cantina

Cosa ottieni

recensioni

Cosa dicono i partecipanti...

faq

Domande frequenti...

Ti basterà un block notes e una penna. Se preferisci puoi portare con te un laptop per prendere appunti ed eseguire le esercitazioni sul file excel che ti forniremo. Tutte le slide ti saranno consegnate al termine del corso, in pdf, tramite nostra chiavetta usb o inviate via email.

No problem…la tua quota di iscrizione sarà “congelata” per la prossima edizione del Corso, o per un altra data/località a scelta tra quelle previste.

Assolutamente No… Durante il Corso scoprirai come mettere in pratica tutta una serie di analisi e processi che ti porteranno in maniera concreta a migliorare il rendimento del tuo reparto Beverage, cantina compresa. E’ chiaro che ci sarà bisogno della tua volontà per farlo e dovrai dedicare qlc ora a settimana per impostare il lavoro. Ma poi tutto ti sarà più semplice.

Assolutamente Si… anzi, meglio per Te. Potrai programmare prima dell’apertura l’organizzazione interna del reparto beverage, le scorte, il vino, in maniera ottimale anche dal punto di vista della redditività e non solo dal punto di vista del gusto, come solitamente tutti fanno erroneamente, prima di iniziare. Sarà per Te più semplice proseguire il lavoro già impostato dall’inizio.

Calendario

Scegli dove e quando frequentare

MESTRE (Ve)

Mercoledì 11 Gennaio 2023
350 iva esente
  • Durata: 1 Giorno
  • Orari: Dalle 09:30 alle 18:00
  • Posti limitati
  • Pagamenti: Bonifico o PayPal

ROMA

Mercoledì 22 Febbraio 2023
350 iva esente
  • Durata: 1 Giorno
  • Orari: Dalle 09:30 alle 18:00
  • Posti limitati
  • Pagamenti: Bonifico o PayPal

BOLOGNA

Mercoledì 22 Marzo 2023
350 iva esente
  • Durata: 1 Giorno
  • Orari: Dalle 09:30 alle 18:00
  • Posti limitati
  • Pagamenti: Bonifico o PayPal

MILANO

Mercoledì 19 Aprile 2023
350 iva esente
  • Durata: 1 Giorno
  • Orari: Dalle 09:30 alle 18:00
  • Posti limitati
  • Pagamenti: Bonifico o PayPal

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