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Corso Online

Corso Online per Food & Beverage Manager

Perchè è importante

Il Corso Online per Food e Beverage Manager ti permette di apprendere tutte le formule e le principali strategie operative per ottimizzare l’economia e l’organizzazione dei reparti Food e Beverage di qualsiasi attività di ristorazione.

Durante questo video corso apprenderai le modalità di analisi e di calcolo sia del Food Cost che del Beverage Cost; inoltre, conoscerai le tecniche e le strategie per ottimizzare la gestione di tutti gli altri costi del reparto Food e Beverage, e scoprirai come tramite l’ingegnerizzazione costante del MENU e della Carta bevande potrai ottimizzare il rendimento economico del tuo Ristorante.

Cosa impari a fare

Analisi rapporto costi/ricavi

Analisi e Calcolo Food & Beverage Cost

Analisi e calcolo prezzi di vendita

Analisi e calcolo Kpi Food & Beverage

Organizzazione Reparto Food

Organizzazione reparto Beverage

Programma

Cosa ottieni

recensioni

Cosa dicono i partecipanti...

Di cosa avrai bisogno:

CORSO ONLINE

CORSO ONLINE FOOD & BEVERAGE MANAGER
420 iva esente
  • Durata: 9 ore
  • Tempo di visione: 30 giorni
  • Pagamenti: Bonifico o PayPal

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