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Corso Online

Corso Online Food & Full Cost

Perchè è importante

Il Corso Online Food & Full Cost prepara il partecipante alla Gestione economica, finanziaria e gestionale dell’Impresa Ristorante. Un corso “base” per Manager, Cuochi/Chef e giovani che desiderano crescere nel settore della ristorazione moderna e iniziare a comprendere come analizzare e massimizzare i profitti agendo su i costi di gestione dell’azienda ed in particolare del reparto Food. 

Cosa impari a fare

Analisi rapporto costi/ricavi

Analisi e Calcolo Food Cost

Analisi e calcolo prezzi di vendita

Analisi e calcolo principali Kpi Food

Analisi e calcolo rapporto qualità/prezzo

Calcolo scarti e rese materie prime

Cosa ottieni

recensioni

Cosa dicono i partecipanti...

Di cosa avrai bisogno:

CORSO ONLINE

FOOD & FULL COST
180 iva esente
  • Durata: 3 ore
  • Tempo di visione: 30 giorni
  • Pagamenti: Bonifico o PayPal

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